Muchos de los habitantes de las zonas rurales disponen de un pequeño huerto donde cultivan parte de las frutas y verduras destinadas a su alimentación. Esto era una realidad para muchas personas hasta hace pocos años. Hoy en día la mayor parte de la población se concentra en las ciudades y las oportunidades de contacto con la tierra se suelen limitar a los fines de semana en el mejor de los casos.
Un huerto ofrece múltiples ventajas: proporciona alimentos frescos y sanos, permite realizar un ejercicio constante de baja intensidad y ayuda a distraer la mente de los problemas cotidianos y a relajarse. Por ello cada vez hay más personas que buscan la manera de cultivar en la ciudad.
También muchos ayuntamientos están poniendo en marcha huertos municipales, recuperando espacios en la ciudad y poniéndolos a disposición de entidades, jubilados y la ciudadanía en general. El éxito de todas las iniciativas está siendo una clara señal de que los huertos estarán cada vez más presentes en las ciudades como parte de su apuesta por la sostenibilidad.
Capítulo 1: El huerto en la ciudad.
Capítulo 2: Introduccion a la agricultura ecológica
• Problemas planteados por los métodos actuales de producción agraria.
• Definición de agricultura biológica.
• Perspectiva histórica.
Capítulo 3: Técnicas básicas en agricultura ecológica I
• El conocimiento del medio.
• La fertilización.
• El laboreo.
• El riego.
Capítulo 4: Técnicas básicas en agricultura ecológica II
• Gestión de la biodiversidad.
• Control de malas hierbas.
• Control de plagas y enfermedades.
Capítulo 5: Huertos de pequeño formato
• ¿Qué es un huerto de pequeños formato?
• Bancales elevados.
• Parades en Crestall.
• Mesas de cultivo.
• Como aprovechar cualquier contenedor para cultivar.
Capítulo 6: Un huerto en el balcón I. Planificación e instalación
Capítulo 7: Un huerto en el balcón II. Cultivo y mantenimiento
Capítulo 8: Un huerto en el balcón III. Las hortalizas
Capíutlo 9: El compostaje en la ciudad
Capítulo 10: El papel de la administración local en la dinamización de huertos urbanos
• Como dinamizar huertos urbanos desde la administración local.
• Las ventajas sociales de los huertos urbanos.
• Situación de los huertos urbanos en España.
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Ingeniera agronoma especializada en agricultura ecológica. Coordina el departamento técnico y las actividades formativas de la Asociación Vida Sana desde 1996. Autora de numerosos artículos de divulgación sobre la agricultura ecológica y miembro del equipo de redacción de la revista The Ecologist.