curso práctico de agricultura ecológica

La agricultura ecológica es un sistema de producción respetuoso con el medio ambiente y que produce alimentos de gran calidad. Amayuelas de Abajo es una comunidad rural  donde se pretende recuperar los valores de solidaridad, austeridad y autosuficiencia con el objetivo de lograr una sociedad más justa que camine hacia la sostenibilidad.

En Amayuelas se unen muchos proyectos relacionados con la agricultura ecológica: huerto, elaboración de compost, ganadería, recuperación de semillas y razas autóctonas, energías renovables, bioconstrucción, elaboración de pan ecológico y restaurante ecológico.

Este curso permite introducirse en el mundo de la agricultura ecológica conociendo este magnífico proyecto global y a sus protagonistas que explicarán cada una de sus experiencias.

Objetivos del curso:

  • Dar a conocer un método de producción agraria respetuoso con el medio ambiente.
  • Presentar una alternativa de vida más sostenible.
  • Presentar cuales son las bases y las técnicas tanto de la agricultura como de la ganadería biológicas.
  • Acercamiento a la ganadería ecológica.
  • Aprender a elaborar pan de forma artesanal.
  • Acercamiento a la recuperación de semillas autóctonas y la biodiversidad.
  • Conocer la certificación de los productos ecológicos.
  • Acercamiento a la bioconstrucción.

 


Programa:

teoría
1.Volver a la tierra, volver a los pueblos, bases para la sociedad del futuro.
2. Presentación del proyecto de Amayuelas.
3. ¿Qué es la agricultura biológica? Situación actual.
4. Técnicas básicas en agricultura biológica.  
5. Foro para el diálogo y la expresión de las nuevas utopías.
6.  Certificación y control de productos ecológicos.

práctica
1. Visita finca e industria de leguminosas ecológicas. 
2. Visita viñedo y bodega ecológica.            
3. Taller de elaboración de pan.
4. Taller de ganadería ecológica.
5. Taller de residuos orgánicos: compost, lombricultura, fertilizantes líquidos.
6. Taller de Bioconstrucción-construcción con tierra cruda y energías renovables.
7.  Taller: Biodiversidad-semillas-recuperación de variedades locales. 
8. Taller de huerto biológico.

 




Área:


Duración del curso:

30horas

Número de alumnos:

25

Fechas del curso:

del 29/07/2009 al 02/08/2009

Horario :

Provincia :

Palencia

Periodo de Inscripciones :

del 03/02/2009 al 21/07/2009

Profesores :

marga roldán

Ingeniera agrónoma por la UPM, desde el primer año de carrera no entendía que se pudiera cultivar la tierra de otra forma que no fuera respetando el medioambiente.


montse escutia

Ingeniera agronoma especializada en agricultura ecológica. Coordina el departamento técnico y las actividades formativas de la Asociación Vida Sana desde 1996. Autora de numerosos artículos de divulgación sobre la agricultura ecológica y miembro del equipo de redacción de la revista The Ecologist.


otros profesionales

En algunos de los cursos presenciales contamos con la colaboración de profesores especializados en cada uno de los temas que se tratan.


Lugar del curso :

CIFAES Amayuelas

Camino Vecinal s/n
Amayuelas de Abajo
Palencia

Observaciones sobre transporte y alojamiento:

Los gastos del transporte desde el lugar de residencia, alojamiento y manutención corren siempre a cargo del alumno.

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