La agricultura ecológica es un sistema de producción respetuoso con el medio ambiente y que produce alimentos de gran calidad. Las técnicas y principios en los que se basa lo hacen especialmente apropiado para su aplicación en huertos destinados, tanto a la producción familiar, como a la educación ambiental.
El huerto es una herramienta muy completa para que los niños, y también los adultos, entiendan las relaciones que se establecen entre los seres vivos y el frágil equilibrio que puede acabar con el correcto funcionamiento de un ecosistema.
El huerto ecológico es un recurso muy útil para la educación ambiental aplicable tanto a centros de enseñanza como a otros espacios educativos como huertos municipales, granjas-escuelas o entidades que trabajen con colectivos con necesidades especiales.
teoría
1. El huerto ecológico como herramienta de educación ambiental.
2. El huerto ecológico en el currículo escolar.
3. Huertos ecológicos municipales.
4. Juegos y actividades para aprender con el huerto.
5. El diseño del huerto escolar.
6. Bases de la horticultura ecológica.
7. Fertilización y compostaje.
8. Control de plagas y enfermedades del huerto.
9. Huertos de pequeño formato.
práctica
1. Diseño "Parades en Crestall".
De jueves a sábado: de 9 a 20h.
Domingo: de 10 a 15h.
Licenciada en Biología Vegetal y Ecología por la Universidad Autónoma de Barcelona y Máster en Agricultura Ecológica por la Universidad de Barcelona. Ha realizado diversos trabajos en el campo de la investigación, pero su verdadera pasión y vocación están en la docencia y la educación medio ambiental, disciplina en la que ha centrado su trayectoria profesional en los últimos años complementando sus estudios con diversos cursos de pedagogía.
Músico, se interesa por la agricultura ecológica por motivos de salud, teniendo los primeros contactos en el año 1978. En 1980, en la finca de “Sa Feixeta”, en Costitx (Mallorca) realizó sus primeras experiencias con el sistema que más tarde llevará su nombre (método Gaspar Caballero de Segovia). El resultado positivo de estas experiencias lo llevan a perfeccionar y difundir su método.
Ingeniera agrónoma por la UPM, desde el primer año de carrera no entendía que se pudiera cultivar la tierra de otra forma que no fuera respetando el medioambiente.
En algunos de los cursos presenciales contamos con la colaboración de profesores especializados en cada uno de los temas que se tratan.
Los gastos del transporte desde el lugar de residencia, alojamiento y manutención corren siempre a cargo del alumno.
