Alimentación

La sociedad demanda cada vez más productos artesanales de producción local. El sector de la agricultura ecológica ofrece un mercado sensible a este tipo de productos. Además, la transformación de sus productos permite al productor aumentar sus ingresos puesto que es él quien disfruta del valor añadido que se obtiene por la venta de un producto elaborado.

Equilibrarse con una cocina natural y mediambientalmente responsable puede ser delicioso y más fácil de lo que parece. Se trata de aplicar unos criterios que nos permitan escoger los alimentos sin tener que consultar tablas de calorías y nutrientes.