La ganadería ecológica es una alternativa zootécnica de desarrollo sostenible a los actuales sistemas de producción convencional, que esta regulada a nivel Europeo, legislada en cada uno de los estados miembros y controlada por distintos organismos públicos o privados de control y certificación.
Duración del curso: 100 horas
Equilibrarse con una cocina natural y mediambientalmente responsable puede ser delicioso y más fácil de lo que parece. Se trata de aplicar unos criterios que nos permitan escoger los alimentos sin tener que consultar tablas de calorías y nutrientes.
Duración del curso: 100 horas
La sociedad demanda cada vez más productos artesanales de producción local. El sector de la agricultura ecológica ofrece un mercado sensible a este tipo de productos. Además, la transformación de sus productos permite al productor aumentar sus ingresos puesto que es él quien disfruta del valor añadido que se obtiene por la venta de un producto elaborado.
Duración del curso: 100 horas
Biológico, orgánico, ecológico, sostenible… son adjetivos que cada vez con más frecuencia aparecen en los medios de comunicación. A veces a causa de escándalos alimentarios o desastres medioambientales, y otras muchas porque está de moda.
Pero no siempre estos terminos son empleados de forma correcta y con el rigor que corresponde a una información contrastada y bien redactada.
Duración del curso: 100 horas
El Control Biológico constituye uno de los motores de la moderna protección de cultivos, donde la acertada conversión de los químicos por sustancias u organismos respetuosos con el medioambiente y nuestra salud, nos lleva sin duda a una mejora en nuestra calidad de vida.
Duración del curso: 100 horas
El sector de los productos ecológicos está experimentando un importante auge apoyado por las campañas públicas de promoción que se están llevando a cabo tanto a nivel estatal como autonómico. Esto hace prever un aumento de la demanda de productos ecológicos que supondrá un aumento paralelo de los puntos de venta hasta niveles similares a los de otros países europeos como Francia o Alemania.
Duración del curso: 100 horas
Muchos de los habitantes de las zonas rurales disponen de un pequeño huerto donde cultivan parte de las frutas y verduras destinadas a su alimentación. Esto era una realidad para muchas personas hasta hace pocos años. Hoy en día la mayor parte de la población se concentra en las ciudades y las oportunidades de contacto con la tierra se suelen limitar a los fines de semana en el mejor de los casos.
Duración del curso: 100 horas
El sector de los productos alimentarios ecológicos está experimentando un importante desarrollo en los últimos años. Además se prevé que vaya en aumento especialmente después de las diferentes campañas públicas de promoción que se están llevando a cabo a nivel nacional y autonómico.
Duración del curso: 100 horas
La agricultura ecológica es un sistema de producción respetuoso con el medio ambiente y que produce alimentos de gran calidad. Las técnicas y principios en los que se basa lo hacen especialmente apropiado para su aplicación en huertos destinados, tanto a la producción familiar, como a la educación ambiental.
Duración del curso: 100 horas
La agricultura ecológica es un concepto diferente de la actual agricultura industrial. No es una nueva técnica agrícola ni es algo restrictivo o retrógrado, ni es una agricultura "convencional" poco productiva y agotadora de los suelos.
Por el contrario, es creativa, científica y avanzada y permite la solución de graves problemas ambientales, sanitarios y sociales, producidos por el desequilibrio que supone la desaparición de la verdadera agricultura y los agricultores.
Duración del curso: 100 horas